在波紋板和轉角之間形成一管，使兩種介質在交替管道中流動，保持相反(反向流動)。兩相冷卻劑(蒸汽+流體)從熱交換器左下半部進料，其蒸汽質量取決于工廠的運行環境。
液相蒸發是在管道中進行的，按照要求，這個過程會產生一定程度的過熱，因此，這個過程叫做“干膨脹”。在蒸發器示意圖中，深藍色和淺藍色箭頭表示冷卻劑連接的位置。冷卻水(鹽水)流向管道的另一側;深紅色和淺紅色箭頭表示水(鹽水)的連接位置。
鼓風式:空氣先通過風機，再流入管束;運行成本更經濟，產生的湍流有利于傳熱，因此得到了廣泛的應用。引風式:空氣先通過管束，再進入風機。氣流組織均勻，有利于板式換熱器單元溫度的精確控制，且噪音小，是發展方向熱流出口溫度主要通過調節通過管束的空氣流量來控制，即調節板式換熱器葉片傾斜角度、風機轉速和百葉窗開度。可采用熱風循環或蒸汽加熱來調節冬季易凝結、結冰的流體的出口溫度。
鉻酸鹽-鋅--膦酸鹽：這種方法用膦酸鈉代替聚磷酸鹽外與上一種方法相似，氨基甲叉磷酸鹽也可以用于比為聚磷酸鹽所規定的pH值要高的場合。氨基甲叉膦酸鹽可以防止水垢，即使pH值為9也能控制鈣鹽的沉淀。鉻酸鹽-鋅--水解的聚丙烯酰胺：由于陽離子型共聚物水解的聚丙烯酰胺的分散作用，能夠防止或防止水垢的產生。
排空板式換熱器兩側進、出管中的液體。如果沒有，可以用水將工藝液擠出。用43℃左右的溫水沖洗換熱器兩側，直至流出的水變清，不含工藝流體。排掉板式換熱器的沖洗水，并連接局部清洗泵。清洗板材，使原位清洗液從板材底部向頂部流動，并讓清洗液濕潤板材表面。清洗多工序熱交換器時，使清洗液向后流動至少12次清洗時間，以濕潤多工序板表面。
